寒い季節にもってこい！味噌鍋
冬といったら鍋ですよね。
あったまりましょう
材料（2人分）
| 豚肉（小間切れでも薄切りでも） | 100ｇ |
|---|---|
| 白菜（埼玉県産） | 1/6株 |
| 長ネギ（埼玉県産） | １本 |
| しめじ（長野県産） | 1/2株 |
| 麩 | ４個 |
| マロニー | お好みで |
| A 水 | 200ｃｃ |
| A 醤油 | 大さじ１ |
| A 酒 | 大さじ１ |
| A ほんだし | 小さじ１ |
| A 鶏ガラスープ | 小さじ１ |
| A しょうが（チューブ） | 少々 |
| A にんにく（チューブ） | 少々 |
| A ごま油 | 大さじ１ |
| A 白ごま | 大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ1.5～2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 白菜は軸と葉に分ける。軸は２ｃｍ程度に葉はざく切りにする。長ネギは斜め切り。しめじはいしづきを落としてバラシておく。
- 鍋にAを入れて煮立たせる。味噌を入れてよく溶かす。長ネギと白菜の軸をいれてしばし煮る。
- 豚肉、しめじ、麩を入れてしばし煮る。
- 白菜の葉とマロニーを入れて煮る。マロニーが柔らかくなったら出来上がり。
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