大根葉と鮭のチャーハン
大根葉のシャキシャキがとても美味しいチャーハン
材料（1人分）
| 大根の葉（神奈川県産） | 2-3本 |
|---|---|
| ご飯（あたたかいもの） | 200ｇ |
| 鮭（ほぐしたもの。フレークでも可） | 大2-3 |
| 白ネギ | 3㎝ |
| 卵 | 1個 |
| 胡麻油 | 小1 |
| サラダ油 | 大1/2 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| シャンタン | 小1 |
| 酒 | 大1 |
| 醤油 | 2-3滴くらい |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 大根葉は食べやすい大きさに切ります。 ねぎはみじん切り。 卵はほぐしておきます。
- 中華鍋にサラダ油を熱し、卵を入れて炒め半熟状になったら取り出しておきます。 中華鍋に胡麻油をいれて、大根葉をいれて炒めます。
- 大根葉に火が通ったら、ご飯、卵、鮭を入れて炒めます。 シャンタン・酒を入れて、炒めて白ネギを加えます。 塩、こしょうで味を調え、最後にしょうゆを鍋肌にいれて風味をつけて出来上がり。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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