甘っ旨っ☆赤根ほうれん草の和え物
根っこが一番甘く、とにかく美味しいホウレン草なんです。話題のオメガ3のエゴマ(ゴマ代用しても)も郷土では馴染みのある食材、隠し味にマヨネーズを加えた和え物です。
材料（3人分）
| 赤根ほうれん草(山形県産) | 200ｇ |
|---|---|
| ☆擂りエゴマ又はゴマ | 大さじ4 |
| ☆味噌 | 大さじ1位 |
| ☆マヨネーズ | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 根っこが一番甘いので大株がオススメ。軟らかく砂糖を加えたように甘いホウレン草です。
- 4㎝の長さでカットし株元、根部分は割きます。先に株元、根部分→茎、葉の順で時間差で加え、お好みの茹で加減で お浸しにし水気を絞ります。
- ②を☆で和えます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
