大根と大根の葉わかめの味噌汁
大根の葉は栄養たっぷりなので、茹でて青みに使うといいです。シャキシャキで美味しいですよ。
材料(3人分)
大根 | 100g |
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大根の葉(栃木県産) | 50g |
カットわかめ | 3g |
水 | 3カップ |
だしの素 | 小さじ1.5 |
味噌 | 大さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- 大根は千切りにする 大根に葉は茹でて小口に切る
- 鍋に水と大根を入れ、柔らかくなるまで煮る
- わかめを入れ、だしの素と味噌を溶き入れる ワカメが十分戻ったら、大根の葉を加え、さっと混ぜて出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!