皮付きゴボウと揚げと鶏ミンチ炒め
美味しいです
材料(2人分)
牛蒡 (青森県産) | 1本 |
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厚揚げ | 1枚 |
鶏ミンチ肉 | 30g |
塩胡椒 | 少々 |
酒 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1と1/2 |
みりん | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- ごぼうは皮付きのまま良く洗い斜めに細くカットする 厚揚げは食べやすくカット
- フライパンに小さじ1程度の油を入れカットごぼうを入れ中火弱で炒める ごぼうが少し柔らかくなれば鶏ミンチを入れ軽く塩胡椒を振り更に炒める
- 鶏肉の色が変われば弱火に、厚揚げを加え酒、醤油、みりんを加え更に炒める 味が全体に馴染めば火を止め完成
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!