蒸し鯖の大根おろし味
鯖がいつもよりふわっとして
美味しいです
材料(1人分)
| 真鯖 | 1切れ |
|---|---|
| 大根 (京都府産) | 2cm |
| だし醤油 | 小さじ1/2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- マサバはサッと熱湯にくぐらせ、皮目に軽く切り込みを入れ蒸し器に入れ15分ほど蒸す (上写真くらい柔らかくなれば良い)
- 大根は皮付きのまますりおろしておく (白い部分をすりおろしました)
- 1の蒸し鯖を皿にのせ、2の大根おろしをのせ、醤油をかけいただきました

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!
































