固いレタスの外葉で!くるくるヘルシーロールサラダ♪
固いレタスの外側の葉をさっとゆでて野菜や肉、かまぼこ、チーズを具にして巻いてサラダにしました。さっぱりしたソースは低カロリーで、おいしいですよ~♪
材料(2人分)
レタス(北海道産) | 3、4枚 |
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きゅうり(北海道産) | 半分 |
えのきたけ(北海道産) | 40グラム |
カニカマ | 4ほん |
焼き豚 | 30グラム |
スライスチーズ | 1枚 |
★みそ | 小さじ1 |
★ヨーグルト | 大さじ1 |
★みりん | 小さじ半分 |
★だし汁 | 小さじ1 |
★砂糖 | 一つまみ |
★すりごま(白) | 小さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- レタスはよく洗って熱湯でさっとゆでて冷水に取って水けを絞る。
- えのきたけも1の熱湯でさっとゆでて取り出して冷ます。
- 1を広げてきゅうりと焼き豚の細切りと2のエノキタケとカニカマ、スライスチーズをのせてくるくる巻く。
- 3を食べやすい大きさに切って★の材料を混ぜたたれをかけていただきます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!