さつまいもと竹輪のきんぴら
ちょっと太めに切ったさつまいもが
ホクホクしてます。
材料（３人分）
| さつまいも（茨城県産） | ２００ｇ |
|---|---|
| 竹輪 | 2本 |
| 水 | 大さじ２ |
| ☆酒・みりん | 各大さじ１ |
| ☆しょうゆ | 小さじ２ |
| ☆さとう | 小さじ１ |
| 黒ゴマ | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- さつまいもは皮つきのまま１センチ角に切り、水にさらしアク抜きする 竹輪は長さを半分にし、細切りにする
- フライパンに油をひき、さつまいもを入れ、表面が黄色くなるまで炒める 水を加え、蓋をし、弱火で2分程度蒸し焼きにする ＊焦げやすいので注意
- 竹輪を加えて、さっと炒めたら、☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める ＊さつまいもに火が通ったか確認してください。 まだ硬いようなら、水分を足してね。
- 皿に盛り、黒ゴマを振って出来上がり
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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