カブとふわふわ卵の炒め物
カブと卵を炒めました。
材料（２〜３人分）
| カブの実（千葉県産） | １個 |
|---|---|
| カブの葉（千葉県産） | ２個分 |
| 卵 | ３個 |
| アミエビ | 大さじ１強 |
| 塩麹 | 小さじ２ |
| 油 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩、黒コショウ | 各適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- カブは実は放射状に薄切り、葉はざく切りにする。 お湯を沸かし、実を入れて１〜２分、葉を加えてさっとゆでてざるに上げる。
- 卵に塩小さじ１／５を加えて混ぜる。 フライパンに油大さじ１を熱し、卵を流し入れ、大きく混ぜてふんわり火を通して取り出す。
- 空いたフライパンをキレイにし、ごま油をしいてカブとアミエビを入れ、さっと炒める。
- 塩麹を加えてなじむまで混ぜ、卵を入れてさっと炒める。塩とコショウで味を整える。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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