とうもろこしとハムの中華風炒めごはん

黄色とピンクの彩りがかわいい中華仕立ての炒めごはんです。
とうもろこしの甘みがアクセント。
夏のおいしさをいただきましょう。

とうもろこしとハムの中華風炒めごはんの写真

  • 調理時間15分
  • カロリー517kcal
  • 塩分2.2g
  • 脂質11.4g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

ごはん400g
とうもろこし1/2本
ピーマン1/2個
玉ねぎ1/4個
ハム(厚切り)3枚
サラダ油大さじ1
中華スープの素(顆粒)小さじ1
大さじ2
しょうゆ大さじ1
塩・黒コショウ少々

作り方

簡単!
15分料理!

  1. とうもろこしは塩ゆでし、身を包丁でこそげ取っておく。
  2. 玉ねぎとピーマンはみじん切り、ハムは7mm角に切っておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2.と1.を順に炒めたらごはん、中華スープの素、酒を加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩・黒コショウで味を調え、皿に盛りつける。

料理上手のワンポイント

とうもろこしの皮は、調理する直前にむきましょう。また、包丁を使ってそぐように一気にこそげ取るのがきれいにむくコツです。

これさえ知れば、もっとごはん上手

ハム
おもに豚肉を塩漬けにし、ゆでたり、くん製にした加工食品。豚もも肉を使ったボンレスハムは炒め物に、塩分が少なく淡白なロースハムはサラダに。ショルダーハムは肩肉を使っているので厚めに切ってステーキにするのがおすすめ。

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