白菜の芯を使った八宝菜
白菜の芯 軸をまるごと使いました。炒めることで甘みが増しておいしいです。
材料（２人分）
| 白菜（愛知県産） | 3枚 |
|---|---|
| 人参（愛知県産） | 4分の1本 |
| 玉ねぎ（愛知県産） | 4分の1個 |
| シーフードミックス | 100g |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| A酒 醤油 砂糖 | 大さじ１．５ |
| A塩 | 小さじ2分の１ |
| A鶏がらスープの素 | 小さじ２ |
| A水 | ２００ｍｌ |
| B片栗粉 | 大さじ１ |
| B水 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 白菜はざく切りにする。芯と軸は細めに切って下さい。
- 人参は短冊切り 玉ねぎはくし形にする。
- フライパンに油を熱して２ １の順に炒める。油が回ったらシーフードミックス Aを加えて煮立たせて野菜が柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮る。
- 一度火を止めて溶いたBを加えてよく溶かし混ぜて再び弱火でとろみがつくまで煮る。
- 塩コショウで調味する。
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