秋のお芋とニンニクのスープ
里芋 じゃがいも さつまいもの3種のお芋で作りました。
材料（４人分）
| 里芋 | ４個 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| さつま芋(愛知県産） | 4分の1個 |
| ニンニク | ４かけ |
| A水 | 3カップ |
| Aコンソメの素 | 小さじ１ |
| B牛乳 | 3カップ |
| B生クリーム | 2分の1カップ |
| 無塩バター | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- ニンニクは半分に切ってヘタを取る。
- 里芋は皮を剥いて塩もみして洗い流す。
- さつま芋とじゃがいもは皮ごと食べやすく切り水にさっとさらす。
- 鍋１とバター入れて火にかけて香りが出たら水気を切った２ ３を入れて軽く焦げ目がつくまで炒める。
- Aを加えて弱火にして蓋をして15分煮る。
- Bを加えてさっと煮たら塩コショウで調味する。
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