さつま芋とかぼちゃの煮物
甘めのさっぱりとした味で子どもさんでも食べやすいです。
材料（２人分）
| さつま芋(愛知県産） | 1本 |
|---|---|
| かぼちゃ | 4分の1個 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| A水 | １７０ｍｌ |
| Aみりん | 大さじ１ |
| B醤油 | 大さじ2分の１ |
| B塩 | 小さじ2分の１ |
| 無塩バター | 大さじ2分の１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- さつま芋とかぼちゃは皮ごと食べやすく切る。 さつま芋は水にさらしてアク抜きする。
- 鍋に水気を切った１を入れて砂糖をかける。水分が出てくるまでおく。
- ２の水分が出たらAを加えて火にかけて蓋をして弱火で10分煮る。
- 更にBを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 仕上げにバターを落とす。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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