大根皮、ちくわ、椎茸のきんぴら
大根の皮をつかった甘辛キンピラです。
材料（4～5人分）
| ちくわ（5cm程度の棒状に切る） | 大3本 |
|---|---|
| 厚くむいた大根の皮(細切り）（千葉県産） | 20cm分 |
| にんじん（細切り） | 1/2本 |
| 椎茸(石付きをとってスライス） | 1パック |
| 油 | 小さじ2～3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| 白ゴマ | 小さじ1～2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- フライパンに油、大根、にんじん、椎茸、チクワをいれ、にんじんがしんなりするまで炒める。
- 砂糖を入れてなじむまで混ぜ、醤油をいれ、水分がほとんどなくなるまでいためる。
- 七味とゴマを入れて混ぜて完成。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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