お弁当に!長ネギのエコ肉巻き♪

長ネギの青い部分を豚薄切りで巻いてお弁当用の甘辛肉巻きを作りました。長ねぎの甘みが美味しいです。

お弁当に!長ネギのエコ肉巻き♪の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1人分)

豚薄切り肉2まい
大葉2枚
長ネギ(青い部分)(埼玉県産)12センチぐらい
小麦粉適量
米油適量
★みりん小さじ1
★しょう油小さじ1
★生姜(チューブ)少し
★酢少し

作り方

簡単!
10分料理!

  1. 長ネギの青い部分を3,4センチはみじん切りに、残りは斜め切りにする。
  2. 豚肉を広げて小麦粉をふり、大葉と1のみじん切りにした長ねぎをのせてくるくる巻く。
  3. フライパンに米油を熱して2を焼き、転がしながら焼いて1の斜め切りにした長ねぎも焼く。
  4. 3に★の調味料を入れて炒めて完成です。

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