ししとう、エリンギ、豚肩ロースの炒め物
このししとうには、種がありますが、辛くはありません。少し薄味でした。
材料（2人分）
| ししとう（高知県産） | 8本 |
|---|---|
| エリンギ（北海道産） | 100ｇ |
| 豚肩ロース（切り落とし）（北海道産） | 187ｇ |
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | 1片 |
| ココナッツオイル | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- にんにくは、すりおろす。 生姜もすりおろす。
- 豚肉をお皿に入れて、すりおろしたにんにく、生姜、酒、醤油を入れて、混ぜる。 時々混ぜて、10分くらい漬けておく。
- エリンギは、縦横に1/2に切って、薄く切る。
- フライパンに、ココナッツオイルを熱し、ししとう、エリンギを炒める。
- お肉を汁ごと加えて、炒める。（広げて、炒める。）
- 炒めながら混ぜて、いただきます。
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