豆腐とサバ缶の卵とじ
味がついてるサバ缶なので、調味料は麺つゆだけで出来ます。かぶの葉は、ほうれん草など別な青菜でもいいです。
材料（２～３人分）
| 木綿豆腐 | ３００ｇ |
|---|---|
| サバ缶（味付き） | １缶（１５０ｇ入り） |
| たまご | ２個 |
| かぶの葉・ゆでたもの（栃木県産） | ４０ｇ |
| ☆めんつゆ（３倍濃縮） | 大さじ１強 |
| ☆水 | ５０ｃｃ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 豆腐は重しをして３０分水切りし（調理時間外）、一口大に切る かぶの葉は水気を絞って、３cmに切る
- フライパンに豆腐とサバ缶を汁ごと全部入れ、サバ缶を粗くほぐす。 ☆を入れて火にかける
- 豆腐が十分温まったら、かぶの葉をちらし、溶いた卵を回し入れる 蓋をして卵が固まったら出来上がり。
- さば味付缶 １５０ｇ入り
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