☆さつま芋の皮の炒めサラダ風☆
さつま芋の皮を炒めてサラダでいただきました。お好みのドレッシングでどうぞ♪
材料（２人分）
| さつま芋の皮（茨城県産） | 大１本分 |
|---|---|
| 人参の皮 | １本分 |
| 水菜 | １株 |
| 米油 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ２ |
| 和風おろしドレッシング | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- さつま芋の皮をゴシゴシ洗って厚めに皮をむく。
- サツマイモの皮を千切りにし、水にさらす。人参の皮も千切りにする。
- フライパンに米油を熱して２を炒め、酒、水大さじ２をふって蓋をし２、３分蒸し焼きにする。
- 皿にざく切りにした水菜を盛り付けて３をのせ、ドレッシングをかけていただきます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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