りんごと人参の黒オリーブサラダ
甘いりんごと辛いたまねぎがマッチ
材料（2人分）
| りんご（青森県産） | 1個 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 人参 | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/5個 |
| 黒オリーブ | 5～6個 |
| 刻みパセリ | 少々 |
| *オリーブオイル | 大さじ1～2 |
| *レモン汁 | 大さじ1 |
| *塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- りんごは皮ごと薄く切って、塩を加えた水に晒しておく。人参は千切り。玉ねぎとオリーブはスライス。*は合わせておく。
- りんご、人参、玉ねぎを皿に盛り、オリーブとパセリを散らす。*を回しかけて完成！
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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