大根葉と油揚げの炒め

ほろ苦さがいい感じ。ご飯に乗せて♪

材料(3~4人分)

大根の葉・ゆでたもの(栃木県産)180g
油揚げ1枚
★だしの素小さじ1
★しょうゆ大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★さとう小さじ2分の1
七味とうがらし(一味でも)少々
白ごま少々
サラダ油大さじ1
ごま油(仕上げ用)適量

作り方

よい食レシピ
つくろう!

  1. 大根の葉(下ゆで済み)は小口切りにする。 油揚げは1センチ角に切る。
  2. フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
  3. 油が回ったら、★の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。 七味唐辛子を振り入れ、風味付け程度にごま油を垂らし、全体を混ぜ合わせて火をとめる。 皿に盛り、白ゴマを振って出来上がり

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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