梅オクラ鮭丼
刻んだオクラに梅を混ぜて、ほぐした塩鮭を乗せて、丼にしました。
材料(1人分)
ご飯 | 茶碗1杯分 |
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オクラ (鹿児島県産) | 4本 |
梅干し | 1個 |
焼いた塩鮭 | 1切れ |
醤油 | 小さじ1 |
簡単!
10分料理!
- オクラに熱湯をかけ、冷めたら小口切りにする
- 梅干しの種を抜き、包丁で叩いて、オクラに加えて、醤油をまわしかけて、混ぜ合わせる
- ご飯を丼に入れ、2のオクラと梅干しをかけ、塩鮭を手で粗く解しながら乗せる
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!