根菜ひじき椎茸の煮物
乾物は戻すのが面倒、でも下茹ですれば大丈夫
材料（2人分）
| ○蓮根（茨城県産） | 半節 |
|---|---|
| ○人参（千葉県産） | 半本 |
| ○乾燥椎茸 | 3枚ぐらい |
| ○乾燥ヒジキ | 大さじ4ぐらい |
| ●ごま油 | 大さじ1/2 |
| ●鷹の爪 | 少々 |
| △酒 | 大さじ2 |
| △醤油 | 大さじ1 |
| △砂糖 | 大さじ1弱 |
| 炒りゴマ | 少々 |
簡単！
30分料理！
- 蓮根と人参は皮ごと一口大に切る。椎茸は大きければ手で割る。鍋に○を入れ、ヒタヒタまで水を注いで火にかけ、10分ほど茹でてザルにあげる。
- 鍋に●を熱し、1の○を炒める。油が馴染んだら△を加え、蓋をして弱火で、時々鍋をふりながら煮絡める。汁気が少なくなったらゴマをふって完成。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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