豚根菜の柚子胡椒醤油炒め
下煮すれば、炒めるのもラク
材料（2人分）
| 豚肉薄切り | 50ｇぐらい |
|---|---|
| *ごぼう（茨城県産） | 1/3本 |
| *人参（千葉県産） | 半本 |
| *レンコン（茨城県産） | 半節 |
| **酒 | 大さじ1 |
| **醤油 | 大さじ1 |
| **酢 | 大さじ1 |
| **みりん | 大さじ1 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2～1 |
| 小ネギ | 少々 |
簡単！
15分料理！
- 豚肉と*は一口大に切る。小ネギは小口切り。鍋に*とヒタヒタの水を入れ、10分ほど下煮してザルにあげる。
- フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら*を加え、油が馴染んだら、**で味付けして煮絡める。火を止め、柚子胡椒を加え、器に盛る。小ネギを散らして完成！
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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