茄子人参レンコンの豚肉中華炒め
野菜も肉もガッツリ
材料(2人分)
豚肉 細切れ | 100g |
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*茄子(茨城県産) | 1~2本 |
*レンコン(茨城県産) | 半節 |
*人参 | 1/4本 |
おろしニンニク | 半片 |
塩 | 少々 |
**酒 | 大さじ1 |
**醤油 | 大さじ1 |
**オイスターソース | 小さじ1/2 |
**塩コショウ | 少々 |
簡単!
10分料理!
- 豚肉、茄子、レンコン、人参は一口大に切る。茄子は塩を加えた水に晒して絞る。鍋に多めの油(分量外)を熱し、*を炒め、火を通して皿に取る。
- 余分な油を除き、今度はニンニクと豚肉を炒める。色が変わったら*を戻し、**で味付けする。完成!
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!