日向夏、はるかで爽やかふんわりマドレーヌ
ヨーグルト入りのふんわり生地の中に
爽やかなはるかジャムの入った
優しいお味のマドレーヌです。
材料（８個 ３～４人分）
| はるか（愛媛県産） | １個 |
|---|---|
| 砂糖（皮の1/3） | 40ｇ |
| ・小麦粉 | １００ｇ |
| ・コーンスターチ | １０ｇ |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ：卵 | １個 |
| ：砂糖 | ５０ｇ |
| ：はちみつ | 小さじ１ |
| ：塩 | 一つまみ |
| 太白ごま油 | ４０ｇ |
| ヨーグルト | ５０ｇ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- はるかをきれいに洗い皮をむきます。 耐熱ボウルに入れたらかぶるくらいの水を入れラップをしてレンジ６００ｗで５分加熱してそのまま粗熱を取ります。
- 水を２～３回取りかえながら２時間ほどおきます。 苦みが抜けたのを確認したら細かく刻み砂糖を加えてラップをして２分分果汁を絞って入れさらに２分加熱します。
- ラップはずして水分がほぼなくなるまで１分～様子をみて加熱してそのまま冷まします
- ・の粉類を合わせてふるうか泡だて器で混ぜておきます。 ボウルに：の材料を入れて混ぜます。
- ４に太白ごま油とヨーグルトも加えて混ぜたら、４の粉類も加えてさっくり混ぜます。
- 下準備した型に入れ３のジャムを乗せたら 190°で８分 170°で１２分～ 焼いて完成♪
- ふんわり柔らかめなのでシリコン加工等された方がおすすめです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
