甘夏香る、爽やかヨーグルトサラダ
果実と香りのよい(栄養も豊富⁉)な皮まで使った爽やかな一品です。
柑橘とシナモンの組み合わせがおすすめです。
材料(2~人分)
甘夏(愛媛県産) | 1個 |
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甘夏の皮(愛媛県産) | 1/2個分 |
はちみつ | 大さじ1~ |
ヨーグルト | 1/2カップ |
シナモン | 二振り |
じっくり!
お料理!
- 今回使用した甘夏です。 皮も使うので無農薬♪
- 皮を薄く剥いて千切りにしたら果実の薄皮をむいて食べやすい大きさにほぐします。
- 器に2とはちみつを入れて混ぜたらそのまま2時間~1日おいて味をなじませます。
- ヨーグルトも加えて混ぜたらお皿に盛り付けてお好みでシナモンをふりかけ完成♪
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!