野菜油揚げの肉なし炒め
肉なしでも美味しい
材料（2人分）
| **油揚げ | 1枚 |
|---|---|
| **人参 | 1/4本 |
| **白菜（千葉県産） | 1～2枚 |
| **大豆もやし | 1/3袋 |
| **舞茸 | 半パック |
| *ごま油 | 大さじ1 |
| *おろしニンニク | 一つまみ |
| *おろし生姜 | 一つまみ |
| ***だし汁 | 200ｃｃ |
| ***酒 | 大さじ1 |
| ***醤油 | 大さじ1 |
| ***みりん | 小さじ1 |
| 片栗粉（同量の水で溶く） | 大さじ1/2 |
| 小ネギ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 油揚げは短冊切り、人参は薄切り、白菜は一口大に切る。小ネギは小口切り。フライパンに*を入れて温め、香りが出たら、**を加える。
- 油が馴染んだら***を注いで煮立たせ、蓋をして中火で5分ほど煮込む。水溶き片栗粉を回してとろみをつけて完成！小ネギを散らす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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