日向夏、はるかで作る爽やかヨーグルトロールケーキ♪
ロールケーキのスポンジ部分にも中のクリームにもはるかの入った爽やかなロールケーキです♪
材料（５～人分）
| はるか（愛知県産） | １個 |
|---|---|
| ・薄力粉 | 60ｇ |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵 | ３個 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| はちみつ | 大さじ２ |
| 溶かしバター | 大さじ１ |
| ヨーグルト | １００ｇ |
| ：ゼラチン | 小さじ２ |
| ：水 | 大さじ１ |
| 生クリーム | １５０ｃｃ |
| 砂糖 | ２０～３０ｇ |
じっくり！
お料理！
- はるかの皮を薄くおろします。 実の部分は食べやすく皮を取り除きます。 ・の薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
- ボウルに卵、砂糖を入れ泡だて器で混ぜたら、湯煎して泡立てます。 ふんわり泡立ってきたら湯煎から外します。
- さらに泡立て、泡だて器から垂らすと写真のように跡が残るようになれば完了。 きめをととのえるために低速で１分優しく泡立てます。
- １の・粉類をふるいながら２～３回に分けて加えサックリ混ぜます。 バターとはちみつを溶かした物に１のはるかの皮も加えてから生地に混ぜます。
- オーブンシートを敷いた天板に生地を流し入れ１８０°で１２分～焼きます。 焼きあがったら温かいうちに表面にラップで覆い冷まします。
- ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに１時間乗せて水分を軽く切ります。 ゼラチンと水を合わせてふやかしておきます。
- 生クリームと砂糖をボウルに入れ氷水に当てながら８分立てにします。
- ゼラチンをレンジ（600ｗで４０秒～）にかけて溶かしヨーグルトに混ぜたら、７のクリームに混ぜ氷水にあてながら混ぜます。
- ５のスポンジの焼き色の部分を薄く剥がして８のクリームを乗せ１のはるかの果実を並べくるりと巻きます。
- ぴっちりとラップで包み閉じ終わりを下にして冷蔵庫で５時間～冷やし切り分けて完成♪
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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