きゅうりと卵の簡単炒め
簡単でさっとできる炒め物。
材料（2人分）
| きゅうり（群馬県産） | 2本 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 小さじ1強 |
| 塩 | 少々 |
| しょうがのすりおろし | 少々 |
| 中華あじ | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩ひとつまみを振りしばらくおく。卵は溶きほぐし、ごま油小さじ1・塩少々を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れ箸で大きくかき混ぜて、半熟になったら一度取り出す。
- フライパンにごま油を少々を足し、しょうがのすりおろしを入れる。香りが出たら、きゅうり、中華あじを入れて炒める。
- きゅうりがしんなりしたらしょうゆを加えて炒め合わせ、卵を戻してさっと混ぜ完成。
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