ひじき椎茸蓮根人参の煮物
常備菜にピッタリ
材料(2人分)
*ひじき(乾燥) | 大さじ3ぐらい |
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*人参(千葉県産) | 1/3本 |
*蓮根(茨城県産) | 1/3節 |
*椎茸 | 2枚 |
*油揚げ | 半枚 |
ごま油 | 大さじ1 |
**だし汁 | 100cc |
**酒 | 大さじ1 |
**醤油 | 大さじ1 |
**砂糖 | 小さじ1 |
七味唐辛子(お好みで) | 少々 |
簡単!
15分料理!
- ひじきはぬるま湯で戻し、ザルにあげる。人参は皮ごと使用し千切り、油揚げは細く切る。椎茸とレンコン(皮ごと)は薄切り。鍋にごま油を熱し、*を炒める。
- 油が馴染んだら**を加え、蓋をして10分ほど弱~中火で煮込む。火を止め、そのまましばらく予熱で蒸らして完成!七味をふる。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!