白菜と白インゲン豆の白いスープ
白菜、白インゲン豆、ウィンナーソーセージのミルクスープ。クリームチーズでコクを足してます。
材料（6人分）
| 白菜 (長崎県産) | 1/4個 |
|---|---|
| タマネギ (北海道産) | 1個 |
| ウィンナーソーセージ | 6本 |
| 白インゲン豆(水煮缶) | 1缶 |
| チキンストック | 500ml |
| タイム(乾燥) | 小さじ1/4 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 胡椒 | ひとつまみ |
| 牛乳 | 100ml |
| クリームチーズ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- タマネギをくし切りに、白菜をザク切り、ウィンナーソーセージを5mm～1cm幅にスライスする
- 白インゲン豆をゆすいで、水気を切っておく
- 鍋にオリーブオイルをひいて、タマネギを炒める
- タマネギが透き通ったら、白菜とウィンナーソーセージを加えて、炒める
- チキンストック、塩胡椒、タイムを加えて混ぜて、白インゲン豆を入れる
- 蓋をして、中火で20分くらい、白菜の芯が柔らかくなるまで煮る
- クリームチーズを加えてよく混ぜて、牛乳を加えて、全体的にスープが熱くなったら、出来上がり
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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