大根の皮のキンピラ チンゲン菜入り
皮でエコクッキングー
材料（２，３人分）
| 大根の皮（愛知県産） | 半本分 |
|---|---|
| チンゲン菜 | 半株 |
| ゴマ油 | 小さじ１ |
| 唐辛子 | １本 |
| 醤油 | 大さじ１～２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 七味唐辛子 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- 大根の皮とチンゲン菜を細切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、中火で大根の皮と唐辛子を炒める。
- 火が通ったらチンゲン菜と調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
- 器に盛って七味唐辛子をかける。
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