白菜のあんかけ
トンカツにかけてみました。子どもさんでも食べやすいように蒸して白菜の甘みを出しました。
材料（４人分）
| 豚カツ | ４枚 |
|---|---|
| 白菜（愛知県産） | 300g |
| シーフードミックス | 2分の1袋 |
| 人参 | 4分の1本 |
| A酒 | 大さじ１．５ |
| A薄口しょうゆ | 大さじ１ |
| A水 | 1カップ |
| B片栗粉 | 大さじ2分の１ |
| B水 | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 白菜はざく切り 人参は短冊切りにする。
- 鍋に人参 白菜 Aを入れて蓋をして中火から弱火で10分蒸す。 人参が柔らかくなったらシーフードミックスを加えてさっと煮る。
- 溶いたBでとろみをつける。塩コショウで調味する。
- とんかつを食べやすく切って３をかける。
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