鹿児島県「いこもち」JAかごしま中央女性部

先に煎ったもち米の粉から作られた。「煎った米の餅」から「いこもち」という名になった。
江戸初期からある祝い菓子

材料

<いこもち(白)>
いこもち粉80g
砂糖80g
90g
片栗粉適量
<いこもち(緑)>
いこもち粉80g
砂糖80g
抹茶小さじ2
90g
片栗粉適量

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. ボウルにいこもち粉と砂糖を入れてよく混ぜる。緑のいこもちは、抹茶を足す。
  2. ①のボウルにお湯を少しずつ混ぜ、耳たぶ程度のかたさになるようよくこねる。
  3. 片栗粉を広げた台に②をとりあげ、麺棒で伸ばして白と緑の いこもちを重ねて渦巻き状に丸めて好みの大きさに切る。
久しぶりにお菓子をつくりました。 楽しく郷土菓子の作り方が学べて良かったです。 日頃出来ない体験をさせていただき、楽しく学べました。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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