さつまいもと鶏むね肉のピリ辛甘酢あん
ホクホクのさつまいもと鶏肉を甘酢あんで絡めました。豆板醤の量はお好みで増量してください。
材料（３人分）
| さつまいも（茨城県産） | ２５０ｇ |
|---|---|
| 鶏むね肉 | １枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉（鶏肉の衣用） | 適量 |
| ピーマン | ２個 |
| ☆水 | １００ｃｃ |
| ☆酢 | 大さじ１ |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆さとう | 大さじ１ |
| ☆豆板醤 | 小さじ1/3~1/2 |
| 片栗粉（とろみ用） | 小さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- さつまいもは皮つきのまま厚さ１ｃｍの銀杏切りにし、水にさらしアク抜きする 種をとったピーマンは乱切りにする 鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしつける。
- 中火の油にさつまいもを入れ、竹串がすっと刺さるまで素揚げする ピーマンもさっと素揚げする
- 鶏むね肉も中火の油でカラリと揚げる
- フライパンに☆とさつまいもを入れて火にかける 煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる
- 鶏むね肉とピーマンを加えて絡めて出来上がりです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
