岩手県「くるみ味噌付たんぽ」JA新いわて女性部

秋の御神酒あげ・収穫祭の時に食べます。

材料

1升
くるみ100g
味噌200g
砂糖100g
サラダ油少々
お酒少々

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. (味噌の作り方) くるみをミキサー(すり鉢)でする。
  2. サラダ油・お酒を少々入れる。
  3. 砂糖・味噌をまぜて、くるみに混ぜる。
  4. ご飯をつぶす。
  5. 割り箸に④をくっつける。
  6. 素焼きする。
  7. 味噌をつけて焼く。

料理上手のワンポイント

米を炊く時は、普通の水の量で(柔らかくても硬くてもNG) 味噌は、熟成の方が美味しい。 冷凍保存できます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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