佐賀県「ガネ飯（カニご飯）」ＪＡからつ女性部
ツガニが取れたら、お祝いで人が集まる時などに炊いています。
昔はニワトリをさばくより、カニの方が調理が簡単だったため、祝い事などに重宝されていました。
材料
| ツガニ | 5枚 |
|---|---|
| 米 | 5合 |
| こい口醤油 | 50cc |
| うす口醤油 | 50cc |
| だしの素 | 1袋 |
| 中双糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 30cc |
JA女性部レシピ
つくろう！
- ツガニを2つに切り、足の先を切り落とす。
- 米をとぎ水を入れ、調味料を入れる。
- カニを入れ込み30分後に炊く。
カニが恐くて触れない人は、鍋の中に少量の水を入れ、生きたカニを入れ火にかけてフタをします。動かなくなったところで調理すると良い。カニが赤くならない程度で火を止める事。
- 以前に比べ最近ではカニも少なくなり、高級な食べ物になっています。ガネ飯を地域に伝えたく、昨年普及所と連携し講習会を実施しました。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
