【簡単美味しい】だし醤油でピリ辛オクラ

温かくても冷たくても美味しいオクラ。
ラー油の香りと辛さで、作り置きしても風味豊かな美味しい常備菜。

【簡単美味しい】だし醤油でピリ辛オクラの写真

  • 調理時間5分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1~2人分)

オクラ(高知県産)6~8本
少々
だし醤油小さじ1強
ラー油12~16滴

作り方

簡単!
5分料理!

  1. オクラはサッと洗ったら、ガクの部分を切り、塩を少々振ってこする。 小鍋に湯を沸かし、塩を落とさずそのまま茹でる。
  2. 冷水に取らないので、少し硬めに茹で揚げてしっかり水分を切る。
  3. だし醤油にラー油を垂らして、良く混ぜる。
  4. 小皿に並べ、手順3のタレを回しかける。
  5. ※冷蔵庫で保存する場合は、タレを少し多めに作ってかけておく。 保存目安は2日間程度

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