オクラと鮭の水煮缶の蒸し煮
ポン酢風味でさっぱりいただけます♪
材料(2人分)
オクラ(鹿児島県産) | 6~8本 |
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ピーマン(茨城県産) | 1個 |
鮭の水煮 | 1缶 |
もやし | 1/3袋 |
えのきだけ | 100g |
酒 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/4 |
しょうが | 1かけ |
ポン酢 | 大さじ2 |
ごま油 | 大さじ1/2 |
簡単!
15分料理!
- オクラはガクをとって縦半分に切る。
- ピーマンは細切りにする。
- しょうがは細切りにし、もやしはさっと洗う。 えのきだけは石突をおとしてほぐす。
- 厚手の鍋に鮭の水煮、1~3を入れ、塩と酒とごま油を加えてふたをし、火にかける。
- 沸いたら火を弱めて6~7分加熱し、火を止めてポン酢を加えてさっと混ぜたら器に盛る。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!