夏野菜焼き浸し

冷た~く ひやした野菜が 美味しい^^

夏野菜焼き浸しの写真

  • 調理時間30分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

ズッキーニ(島根県産)200g
なす(島根県産)160g
オリーブオイル大さじ1
◎ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮大さじ1
◎水大さじ2
花かつお2.5g

作り方

簡単!
30分料理!

  1. なすは 短冊切りにズッキーニは いちょう切りにしオリーブオイルをふっておきます。
  2. 天板にアルミホイルを敷き ①を並べ オーブントースターで 230℃で 15分焼いて火を通します。 *機種によって違うので 参考に
  3. ◎をボウルに入れ レンジでチンします。
  4. ③に②を浸けこみます。
  5. ④を器に盛って出来上がり
  6. かつおを盛った野菜にのせても 花かつおを混ぜ込んでも お好みで

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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