美味すぎて簡単！生姜でサッパリ★オクラの肉巻き
生姜でサッパリとした、オクラの肉巻きです。味付けは、めんつゆで簡単です。ひとつまみの砂糖がポイントです。片栗粉をまぶすので、表面はカリッカリで美味しいですよ。
材料（2人分）
| 豚薄切り肉 | 4枚 |
|---|---|
| オクラ(埼玉県産) | 4個 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ⚫︎3倍濃縮のめんつゆ | 大さじ1 |
| ⚫︎砂糖 | ひとつまみ |
| ⚫︎みりん | 小さじ1 |
| ⚫︎生姜(高知県産) | 1/2かけ |
簡単！
15分料理！
- 豚薄切り肉に、塩、胡椒をふります。 オクラをお肉の端に置いたら、くるくると巻きます。 巻き終わりに片栗粉をまぶして糊代わりにします。 巻き終わりはキツく締めます。
- 全体に片栗粉をまぶして、余計な粉を叩きます。 中火にしたフライパンに油を入れて、巻き終わりを下にして焼きます。 焼き目が付いたら、裏返します。
- 蓋をして、蒸し焼きにして焼きます。 めんつゆの中に生姜のすりおろし、砂糖、みりんを入れて、混ぜます。 調味料をかけたら、箸でタレを絡めるように炒めます。
- 半分に切って、出来上がり。
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