皮付きレンコンできんぴら風

七味の量はお好みで

皮付きレンコンできんぴら風の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1~3人分)

蓮根(茨城県産)40g
ごま油大さじ1
塩コショウ少々
醤油大さじ1
みりん大さじ1
七味唐辛子3ふり

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 蓮根は皮付きのまま良く洗いスライサーでスライスし水で5分ほどさらして、水気をしっかり切っておきます
  2. フライパンにごま油を入れ中火にかけ、温まれば1の蓮根を入れ炒めます 蓮根に火が通れば弱火に、醤油、みりん塩胡椒少々を加えさらに炒めます 味が全体に馴染めば火を止めます
  3. 七味唐辛子をお好み量かけざっくり混ぜ合わせ完成です

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