ナスと玉ねぎとピーマンの和風パスタ
醤油ベースのソースが野菜にしっかり染み込んだパスタです。
材料（2人分）
| 乾燥パスタ | 200ｇ |
|---|---|
| ナス（福岡県産） | 中３本 |
| 玉ねぎ（佐賀県産） | 中1個 |
| ピーマン（宮崎県産） | 中4個 |
| ツナ缶（オイル漬け） | １缶 |
| Ａ醤油 | 大さじ2 |
| Ａ白だし | 大さじ1 |
| Ａ顆粒かつおだし | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- お湯を沸かしてパスタを茹ではじめます。 （表示時間より－1分茹でます。）
- ナス…ヘタとガクを切り除き、縦方向に４等分に切って、横方向に１㎝幅に切ります。
- 玉ねぎ…３㎜程度の薄切りにします。
- ピーマン…３㎜程度の薄切りにします。
- 熱したフライパンに２とツナをオイルごと入れて、ツナのオイルでナスを炒めます。
- ナスがしんなりしてきたら、３・４を加えて炒め、全体がしんなりしてきたらフライ返しで上からギューっと押してナスの水分を飛ばし、Ａを入れ炒め合わせます。
- ６に茹でたパスタを加えて炒め合わせます。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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