トマト入り醤油麹マーボ豆腐
醤油麹でトマト入りのマーボ豆腐です。
材料（３〜４人分）
| 豚挽き肉 | ２００g |
|---|---|
| 豆腐 | ６００g |
| トマト（千葉県産） | １個 |
| 長ネギ（千葉県産） | １／２本 |
| にんにく、生姜（みじん切り） | 各小さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 醤油麹 | 大さじ５〜６ |
| 水 | 1カップ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 塩、白コショウ | 各適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 豆腐は角切り、トマトはざく切り、ネギはみじん切りにする。
- フライパンにひき肉、にんにく、生姜、豆板醤を入れ、火が通るまで炒める。
- 醤油麹を入れてなじむまで炒める。
- 水と豆腐を加え、沸騰したら蓋をして中火にし、２〜３分煮る。
- トマトを入れて軽く煮、味を見て塩とコショウで調味し、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。
- ごま油、ネギの半量を入れてざっと炒め、盛り付けて残しておいたネギを散らす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
