ひじきとオクラのごま和え

カルシウム強化 食物繊維たっぷりでヘルシー
減塩 体が喜ぶ一品^^

ひじきとオクラのごま和えの写真

  • 調理時間30分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

オクラ(広島県産)80g
伊勢志摩産ひじき12g
油揚げ1枚 ( 70g )
ちくわ2本 ( 60g )
◎ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮大さじ1
◎タカラ料理酒大さじ1
白ごま大さじ1

作り方

簡単!
30分料理!

  1. ひじきを水で戻します 戻したら 12g→120g
  2. 油揚げは 油抜きして ひじきの長さの合わせて千切りに ちくわは 縦半分にし 薄切りに
  3. フライパンに 水を切った①と②の油揚げと ◎を入れ混ぜてから 弱火で蓋をして煮て 時々 底を返すように混ぜます。 *調味料だけで 煮ているので 味ムラが出ないように混ぜます。
  4. ③が煮えたら ちくわを加え 全体を混ぜ加熱したら 火を止め冷まします。
  5. オクラは 塩なしで 茹で 水に取って冷ましてから 輪切りにします。 広島県産オクラ使用
  6. ④に⑤を入れ摺ったごまを入れてまぜたら 出来上がり

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