カボチャとパプリカ、甘長のさっぱり焼き浸し
野菜をオーブンで焼いてさっぱり味の焼き浸しにしました。
材料（４〜５人分）
| かぼちゃ（鹿児島県産） | １／８個 |
|---|---|
| パプリカ | ２個 |
| 甘長唐辛子（京都府産） | １袋 |
| 生姜（千切り） | 大さじ１ |
| シソの葉（千葉県産） | ３〜４枚 |
| オリーブオイル | 大さじ１＋小さじ１ |
| ○カツオだし | ３００cc |
| ○酢、醤油 | 各大さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- カボチャは１〜２cm厚さ、パプリカ、甘長は一口大に切る。 シソは千切りにし、さっと水にさらして水を絞る。
- カボチャとパプリカにオリーブオイル大さじ１をまぶし、オーブンペーパーをしいた天板に広げてのせ、１８０度のオーブンで３０分ほど焼く。
- 甘長にオリーブオイル小さじ１をまぶし、２にのせて、もう１０分ほど焼く。
- 耐熱容器に３を入れ、○をかけ、生姜を散らす。 落としラップをして冷めるまで置く。
- 盛り付けてシソをトッピングする。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
