カフェ風!きゅうりと茹で卵の簡単朝サラダ
夏のみずみずしいキュウリをたっぷり頂ける元気が出る朝サラダです!
材料(4人分)
きゅうり(群馬県産) | 2本300g |
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玉ねぎ | 30g |
卵 | s4個 |
マスタード | 小さじ1 |
ハーフマヨネーズ | 60g |
サラダ用ボイル海老 | 80g |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- 群馬県産のフレッシュなきゅうりです。
- きゅうりに塩少々をまぶし、まな板を利用して板ずりし、流水を流す
- きゅうりは、スライサーなどでカットして、塩少々でしんなりさせて水分を絞る 塩分が気になれば流水で一度流して絞る
- 卵は固茹で卵を作り、手で4等分ぐらいにほぐす 玉ねぎは薄くスライスして水にさらし水分をペーパーでふき取る
- ボールに3.4にサラダエビ・調味料を加えてサクッと和えて盛り付ける
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!