暑い日にさっぱりサラダ蕎麦
野菜たっぷりでヘルシーに仕上げました。
材料(2人分)
蕎麦 | 200g |
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トマト | 1個 |
きゅうり | 2分の1本 |
人参 | 4分の1本 |
とろろ昆布 | ひとつかみ |
ねぎ | 1本 |
レタス(神奈川県産) | 2枚 |
麺つゆ | 200ml |
わさび | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
10分料理!
- トマトはくし形 きゅうりと人参は細切り ねぎは小口切り レタスは食べやすくちぎる。
- 蕎麦は表示通りに茹でる。 人参は茹で上がる直前に入れてさっと茹でる。
- 蕎麦が茹で上がったら水でしっかりしめて水気をしっかり切る。
- お皿に蕎麦を乗せて1の野菜と人参 とろろ昆布を盛り付ける。
- 好みでわさびを添えて麺つゆをかける。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!