ズッキーニと紫蘇の豚バラ巻き
豚バラの脂も瑞々しいズッキーニと爽やかな大葉でさっぱりと。
材料（３人分）
| 豚バラ薄切り肉 | ３００ｇ（9枚） |
|---|---|
| ズッキーニ（栃木県産） | 1本（１８０ｇ） |
| 紫蘇（宮城県産） | 18枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆水 | 大さじ１ |
| ☆さとう | 小さじ１～1.5(お好み） |
| ☆酢 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１強 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ズッキーニは長さ５～６ｃｍの棒状に切る
- 豚バラは長さを半分に切り、塩コショウを振る 紫蘇と１を乗せ、くるくると巻いていく
- フライパンに巻き終りを下にして並べ、こんがりと焼く 竹串をズッキーニに刺して柔らかくなったのを確認してから皿に盛り付ける
- フライパンに残ってた油を捨て、☆を入れてひと煮させる 水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで加熱する ３の豚バラ巻きに上記をかけて完成です
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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