埼玉県「かてめし」ＪＡさいたま女性部
皆が集まったときに作る料理です。
お米がない時は、具を入れて量を増して皆で食べます。
材料
| ご飯 | 600g |
|---|---|
| ごぼう | 50g |
| にんじん | 50g |
| 干ししいたけ | 3～4枚 |
| （戻し汁も使う） | |
| 油揚げ | 2枚 |
| こんにゃく | 50g |
| 絹さや | 少々 |
| しょうゆ | 大2 |
| みりん | 大2 |
| 砂糖 | お好みで |
| 油 | 少々 |
つくろう！
- 油揚げは煮ると大きくなるので少し小さめにきる。ごぼうはささがき、にんじんこんにゃくは短冊切り
- しいたけは薄切り。なべに油を入れて火の通りにくいものから炒める。
- にんじん→ごぼう→しいたけ→こんにゃく→油揚げの順。炒めたら、しいたけの戻し汁を入れ調味料を加える。
- なべにふたをして弱火で煮る。途中ふたを開け味がなじむようにする。具に火が通りやわらかくなったら、ご飯にいれ混ぜ合わせる。（煮汁が入ると良くなじむ）茶碗に盛り付けゆでた絹さやをかざり出来上がり。
- おにぎりにしても、大変美味しくたくさん食べられますよ。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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